DBIO - Jornal ou Revista / Newspaper or Magazine
Permanent URI for this collection
Artigo publicado em jornal, revista (semanal ou mensal) ou noutro tipo de periódicos não académicos/científicos.
(Rascunho; Submetido; Aceite; Publicado; Actualizado).
Browse
Browsing DBIO - Jornal ou Revista / Newspaper or Magazine by Author "Baptista, José"
Now showing 1 - 7 of 7
Results Per Page
Sort Options
- Cryptomeria japonica : inovar para (re)criar valorPublication . Arruda, Filipe Martim Pacheco; Lima, Ana; Pavão, Alexandre; Baptista, José; Rosa, José S.; Lima, Elisabete[…] Por que as florestas são importantes? Os factos falam por si: as florestas cobrem 30% da superfície terrestre; armazenam cerca de 300 gigatoneladas de carbono na biomassa; são o habitat de mais de 80% de todas as espécies terrestres; são o meio de subsistência para cerca de 1,6 biliões de pessoas; contribuem para a saúde humana e bem estar, fatores fundamentais para a qualidade de vida de um indivíduo; oferecem proteção às bacias hidrográficas; previnem a erosão do solo e possuem um papel importante na mitigação das alterações climáticas. No que respeita especificamente à Região Autónoma dos Açores (RAA), a floresta constitui um elemento determinante da paisagem do arquipélago, ocupando cerca de um terço do território insular. Desta área, mais de 12 mil hectares estão ocupados por matas de criptoméria (Cryptomeria japonica), planta originária do Japão e introduzida nos Açores em meados do século XIX. […].
- Os efeitos benéficos do chá de Camellia sinensis (L.) na saúde humanaPublication . Paiva, Lisete S.; Lima, Elisabete; Motta, Madalena; Baptista, JoséOriginária da China, a planta do chá (Camellia sinensis) expandiu-se gradualmente por vários países subtropicais e, desde a última década do século XIX, o chá é também produzido e comercializado num único lugar na Europa, a Ilha de São Miguel, Açores. O chá de C. sinensis tem recebido muita atenção, particularmente da comunidade científica, devido aos seus diversos efeitos benéficos na saúde humana, nomeadamente: redução do risco do cancro, pois inibem o desenvolvimento de células cancerígenas, e incentivam a sua autodestruição; diminuição do risco de doenças cardiovasculares, arteriosclerose, hipercolesterolemia e doenças neurodegenerativas, nomeadamente doença de Alzheimer e doença de Parkinson; prevenção da diabetes e propriedades antibacterianas e antivirais, entre outros efeitos terapêuticos. Os polifenóis do chá, devido às suas potentes propriedades antioxidantes, são os principais responsáveis pela ampla variedade de benefícios do chá na saúde humana. […].
- A Natureza “pinta” os frutos do verão para os proteger da radiação solar ultravioletaPublication . Baptista, José; Paiva, LiseteSabias que, do mesmo modo que usamos os cremes solares para protegermos a nossa pele dos efeitos negativos da radiação ultravioleta (UV), a NATUREZA usa compostos químicos coloridos para proteger os frutos do verão dos mesmos efeitos negativos criados pela radiação solar?
- A planta da Camellia sinensis: uma bênção da NaturezaPublication . Baptista, José; Paiva, LiseteSabias que no ano 2737 A.C., portanto, há cerca de 5000 anos, houve um imperador chinês, que descobriu o gosto peculiar da infusão das folhas de uma árvore, que foi classificada de Camellia sinensis pelo botânico Lineu, em homenagem ao botânico George Camel, famoso pelo seu extraordinário trabalho na classificação das plantas das Filipinas?
- O potencial valor antioxidante das folhas de Camellia sinensis após o período normal da colheitaPublication . Baptista, José; Lima, Elisabete; Paiva, Lisete S.[…]. E do conhecimento geral que o uso de antioxidantes naturais para inativar os radicais livres, e consequentemente melhorar a estabilidade oxidativa dos alimentos, tem recebido atenção por parte da comunidade cientifica devido a uma maior informação e consciencialização da população sobre os seus efeitos negativos. Contudo, a atividade antioxidante das folhas de Camellia sinensis dos Açores, fora da época normal da colheita, particularmente durante o outono e inverno, não tem sido investigada e as folhas têm sido apenas consideradas, uma parte como material de compostagem e o restante como um desperdício a rejeitar. […]. Os resultados mostraram que o teor em catequinas e componentes aromáticos das folhas da planta Camellia sinensis dos Açores reflecte a influência da sua origem geográfica, do clima, da variedade da planta (hibrido), do tipo de solo (vulcânico), dos materiais de suporte (nutrientes orgânicos) durante o crescimento da planta, e das diferentes técnicas horticulturais e de processamento. A metodologia de HPLC usada na quantificação dos polifenóis permitiu a comparação das folhas de Camellia sinensis do período normal de colheita com as folhas recolhidas fora deste período. […].
- Propriedades bioativas de macroalgas comuns nos AçoresPublication . Paiva, Lisete S.; Lima, Elisabete; Neto, Ana I.; Baptista, José[…]. Como e do conhecimento geral, a hipertensão e um dos maiores fatores de risco das doenças cardiovasculares e esta estimado que afeta cerca de 25% da população mundial. Existem varias drogas sintéticas no mercado utilizadas para o seu controlo e prevenção, mas todas apresentam vários efeitos secundários adversos, o que promove a necessidade de encontrar alternativas naturais que evitem ou reduzam estes efeitos secundários. Neste sentido, tem-se desenvolvido investigação na Universidade dos Açores, no Laboratório de Tecnologia Alimentar, sobre a composição nutricional e as atividades biológicas, nomeadamente antioxidantes e anti-hipertensivas, de macroalgas comuns nos Açores, com o objetivo de promover estas espécies como potencial fonte de compostos nutricionais e farmacêuticos importantes. Esta investigação, desenvolvida no âmbito de um projeto de Doutoramento financiado pelo Fundo Regional da Ciência e Tecnologia resultou em informação inovadora, já apresentada a comunidade científica nacional e internacional e já publicada em revistas científicas com revisão por pares. […].
- Reflexão sobre as áreas de investigação com maior potencial alavancador do crescimento económico dos AçoresPublication . Baptista, José[…]. Sendo os Açores uma Região de limitada área de superfície e de empresas de micro e media dimensão, em particular na área agro-alimentar, deve procurar vencer a competição pela qualidade dos seus produtos e a associação entre universidade-industria-governo regional devera ser a chave mestra para o vencer esse objetivo. Sabemos, hoje, que cerca de 20% dos novos produtos nos EUA são diretamente resultantes de parcerias de investigação entre universidade e industria. As “spin-offs”, caracterizadas como empresas nas quais as qualificações académicas, as novas tecnologias, os métodos científicos, os resultados da investigação, e outras capacidades desempenham um papel fundamental, sendo referidas como empresas-embrião fazem a ligação entre o fundador do negocio e a unidade de investigação. Para tal, será necessário fazer um inventario do equipamento cientifico existente, substituir algum deste, com muitos anos de uso e já obsoleto e, urgentemente, iniciar um programa de reequipamento que possa garantir o sucesso desejado. […].