Alimentação mediterrânica e perceção sobre alimentos funcionais em estudantes

Oliveira, Leandro; Sousa, Francisco; Silveira, Maria da Graça

http://hdl.handle.net/10400.3/3630

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Authors

Oliveira, Leandro

Sousa, Francisco

Silveira, Maria da Graça

Abstract(s)

O Padrão Alimentar Mediterrânico (PAM) é um modelo cultural, histórico e de saúde reconhecido pela UNESCO como Património Cultural Imaterial da Humanidade. O PAM tem associada a si uma série de características promotoras de saúde, entre as quais o elevado consumo de alimentos funcionais (AF), ou seja, alimentos que têm um efeito fisiológico benéfico para a saúde e/ou redução dos riscos de doenças crónicas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a adesão ao PAM e perceção sobre AF dos estudantes do terceiro ciclo do ensino básico da ilha Terceira.

Description

O 19º Congresso Português de Obesidade: "A obesidade não é só uma questão de peso!", decorreu em Lisboa nos dias 20 e 22 de novembro de 2015 e foi organizado pela Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade (SPEO).

Keywords

Educação Alimentar Currículo Alimentação Mediterrânica Alimentos Funcionais

URI

http://hdl.handle.net/10400.3/3630

Citation

Oliveira, L.; Sousa, F. e Silveira, M. G. (2015). "Alimentação mediterrânica e perceção sobre alimentos funcionais em estudantes". Comunicação apresentada ao 19.º Congresso Português de Obesidade, Lisboa.