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- Nutritional and Functional Bioactivity Value of Selected Azorean Macroalgae: Ulva compressa , Ulva rigida , Gelidium microdon , and Pterocladiella capillaceaPublication . Paiva, Lisete S.; Lima, Elisabete; Neto, Ana I.; Marcone, Massimo; Baptista, JoséThis study presents information on the biochemical composition (dry weight basis), nutritional aspects, and angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory properties of selected macroalgae (Ulva compressa, Ulva rigida, Gelidium microdon, and Pterocladiella capillacea) from Azores. Moisture content was very high (83.2% to 90.0% of fresh weight). Total dietary fiber (33.7% to 41.0%) that presented a good balance of both soluble and insoluble fibers (15.5% to 19.2% and 18.2% to 21.8%, respectively) was the most abundant component in these macroalgae. Protein and ash (ranged from 15.7% to 23.4% and 10.7% to 20.7%, respectively) were the 2nd most abundant components in red and green macroalgae, respectively. Moderate soluble carbohydrate contents (14.5% to 19.8%) were found in all species. Lipid contents were low (1.0% to 4.3%), particularly in Ulva species (1.0% to 1.7%), but contained higher unsaturated fatty acids (FAs) (7.5% to 32.9% and 29.6% to 69.2% of total FA for monounsaturated fatty acid and polyunsaturated fatty acid groups, respectively) than saturated fatty acid (23.3% to 46.8% of total FA) contents. All the macroalgal proteins had high digestibility in vitro (82.2% to 89.4%, relatively to sodium caseinate), contained high quantity of essential amino acids (45.3% to 58.1% of total amino acids), but in different proportions, and were rich in aspartic and glutamic acids that together account for 17.2% to 36.2% of the total amino acids. These results suggested that regular consumption of the selected macroalgae may improve human health and revealed that they can be used for producing food supplements for human and animal nutrition and/or pharmaceuticals with potential effect on the regional economy. Furthermore, the ACE-inhibitory IC₅₀ values of 0.095 to 0.695 mg/mL for the <1 kDa protein hydrolysate fraction revealed a potential impact on hypertension disorder.
- Experiences in communicational interaction in mathematicsPublication . Cabral, João; Silva, Vânia; Silva, OsvaldoThe analysis of content and communication interaction in mathematics is a valuable tool, since we can extract relevant information from its processes that effectively contribute to the optimization of teaching performance in the classroom. By being able to identify the processes of interaction existing in the classroom, between teacher and students, as well as how the acquisition of knowledge is generated, allows us to contribute with relevant data, to fine-tune existing pedagogical methods. Certain that the structuring and exploration of contents, which happen in the dynamism of mathematical communication, in the classroom, are processes in constant change, it is our objective to be able to identify the process that generates obstacles in mathematical communication. Our research focused on two classes of basic education in Portugal, one at the pre-school level and another at the 1st cycle of basic teaching, where we tested new analysis tools, which allowed us to extract information that complements very effectively the classic models of content analysis. In this article we present the main guidelines of the tools used, exemplifying with the information already obtained, serving these as unique structures for the development of a future innovative model of content analysis.
- Agricultura, Alimentação, Pragas e Inimigos NaturaisPublication . Tavares, João...É reconhecido que o combate às doenças e pragas agrícolas assume uma importância crucial, particularmente nos ecossistemas insulares, e que a sua concretização requer a participação proactiva dos especialistas em diversas áreas científicas, dos vários serviços oficiais (Governo Regional e Autarquias), das associações não-governamentais e da comunidade em geral. Nesta actividade é primordial o estudo das cadeias tróficas, em que as várias espécies animais, algumas das quais são espécies ou subespécies endémicas do arquipélago açórico e que, apesar de tudo, devem merecer a devida cautela na sua conservação, pois os repovoamentos sucessivos ou a exploração cinegética continuada podem conduzir à sua extinção. A consequente perda desse património natural e único constituirá um revés definitivo para a biodiversidade dos ecossistemas dos Açores. Outras espécies deverão ser encaradas de maneira diferente, pois foram introduzidas pelo homem, casos do pardal e dos ratos; sendo espécies generalistas, oportunistas e comensais vieram alterar sobremaneira as interacções entre o meio biótico e abiótico, existentes antes da sua introdução...
- Modeling adult emergence and fecundity of factitious hosts under different food sources supports massive egg production managementPublication . Tavares, João; Silva, Luís; Oliveira, LuísaEphestia kuehniella (Lepidoptera, Pyralidae) and Sitotroga cerealella (Lepidoptera, Gelechiidae) are important factitious hosts used for production of biological control agents. Their differences in terms of biology and behavior require adjustments in their mass production, particularly when using corn or barley as food in grain or in bran. We modeled adult emergence, oviposition period and egg production along time after emergence, as a function of the food source. Significant differences between hosts or food type were found for these variables and for adult weight but not for sex ratio. Our results confirm the possibility of mass production of these hosts using corn or barley as food source. Integrating adult emergence patterns and age specific fecundity patterns into a single model, it is clear that rearing E. kuehniella on barley would result in the highest egg output in much shorter time than E. kuehniella on corn or S. cerealella on barley.
- A ciência estatística e os indicadores sociais no âmbito do Serviço SocialPublication . Sousa, Áurea[…]. A importância da utilização e da construção de indicadores sociais é cada vez mais reconhecida, sendo mesmo considerada imprescindível, a nível da formulação, monotorização, avaliação e reformulação de políticas públicas, tendo em atenção a definição de prioridades das políticas sociais, a alocação de recursos públicos e a avaliação das ações desenvolvidas. [...]. A monitorização social, com base em sistemas de indicadores sociais e em procedimentos, que incluem a seleção, recolha, armazenamento, tratamento e análise dos dados recolhidos, pressupõe a atualização regular e contínua, […].
- Estatística (a mediadora) : do diagnóstico à monitorização socialPublication . Silva, Osvaldo Dias Lopes daAs organizações necessitam cada vez mais de ter um conhecimento mais aprofundado, e em tempo oportuno, dos seus problemas, com vista à identificação dos recursos e dos meios de ação existentes. A crescente complexidade das problemáticas sociais coloca um conjunto de desafios muito abrangentes, pelo que é fundamental que estas sejam devidamente compreendidas no âmbito das Ciências Sociais e Humanas. Para conhecer toda essa complexidade, é necessário o desenvolvimento de diagnósticos sociais, que terão um papel muito relevante em toda a ação estratégica a ser implementada num determinado processo de intervenção. O diagnóstico é uma etapa de crucial importância no processo de planeamento a nível da intervenção social. Numa sociedade cada vez mais complexa, planear é estruturar uma determinada intervenção, escolhendo entre as várias opções possíveis para se tentar alcançar os objetivos propostos. Conhecer a problemática social a ser investigada e ter a capacidade de a compreender e descodificar adequadamente e de arranjar respostas para a sua resolução são os pilares que deverão nortear a elaboração do diagnóstico social. […].O conhecimento de uma determinada problemática social exige que esta seja devidamente caracterizada, identificando-se os fatores que estão na sua origem e também o seu previsível comportamento. Para se atuar de forma eficiente e eficaz, é preciso tomar decisões, entre as várias opções possíveis, as quais devem ser baseadas no conhecimento pormenorizado, obtido com recurso a toda a informação estatística, a qual deve estar devidamente trabalhada. Não se esqueça que é preciso conhecer para se decidir, de forma responsável!
- A resolução de problemas no 2.º ano de escolaridade : uma sequência de aprendizagem do modelo de barrasPublication . Teixeira, Ricardo Emanuel Cunha; Lima, Ana Maria; Santos, Carlos Pereira; Vaz, Conceição LimaNeste artigo, apresenta-se uma proposta para uma primeira sequência de trabalho com o modelo de barras, no contexto da resolução de problemas no 2.º ano de escolaridade. Esta sequência de aprendizagem foi implementada pela Equipa de Coordenação do Guia de Apoio à Ação do Docente de Matemática numa turma do 2.º ano de escolaridade pertencente à EBI da Praia da Vitória, Ilha Terceira - Açores. O trabalho desenvolvido ao longo do ano letivo de 2016/17 inseriu-se no âmbito da oficina Matemática Passo a Passo: Estratégias de Superação de Dificuldades para o 1.º Ciclo do Ensino Básico, da Universidade dos Açores, e do projeto Prof DA do programa ProSucesso - Açores pela Educação, da Secretaria Regional da Educação e Cultura do Governo dos Açores.
- O lúdico na superação de dificuldades : a matemática e a expressão plástica em conexão na educação pré-escolarPublication . Teixeira, Ricardo Emanuel Cunha; Fialho, Adolfo Fernando da Fonte; Moura, Sandra CoutoNeste artigo, apresentam-se algumas sugestões de jogos/atividades lúdicas a implementar na superação de dificuldades relativas ao despertar do sentido de número na Educação Pré-Escolar. Os jogos e atividades lúdicas em causa foram desenvolvidos em contexto de estágio, neste nível de ensino, explorando um cenário de múltiplas conexões entre a Expressão Plástica e a Matemática e considerando uma das principais teorias edificadoras do Método de Singapura: a abordagem concreto-pictórico-abstrato. O presente texto foi adaptado de um dos capítulos do Relatório de Estágio do Mestrado em Educação Pré-Escolar e Ensino do 1.º Ciclo do Ensino Básico, da Universidade dos Açores, intitulado "O jogo na superação de dificuldades na Matemática e na Expressão Plástica: Uma reflexão no âmbito da prática de estágio na Educação Pré-Escolar e no 1.º Ciclo do Ensino Básico".
- Matemática & arte : a expressão plástica na descoberta de padrões matemáticosPublication . Teixeira, Ricardo Emanuel Cunha; Fialho, Adolfo Fernando da Fonte; Medeiros, Carla; Jarimba, IvoA Matemática é a ciência dos padrões. Atualmente, esta é a definição mais consensual para esta área do saber. Destaca-se uma consequência prática desta definição no contexto do ensino-aprendizagem da Matemática: as explorações matemáticas devem ser encaradas, cada vez mais, como uma oportunidade para os alunos serem capazes de explicar e justificar as regularidades encontradas, bem como os conceitos e procedimentos empregues, contrariando a ideia de que a Matemática é uma disciplina árida, regida exclusivamente por automatismos e pela aplicação cega de algoritmos. Neste artigo, apresenta-se uma reflexão sobre quatro explorações matemáticas realizadas por uma turma do 3.º ano de escolaridade, no decorrer de um estágio, desenvolvido no âmbito do Mestrado em Educação Pré-Escolar e Ensino do 1.º Ciclo do Ensino Básico, da Universidade dos Açores. Ao mesmo tempo que exploravam algumas marcas do património cultural açoriano, os alunos tiveram a oportunidade de desvendar conexões entre a Matemática e a Arte, por intermédio da Expressão Plástica. A descoberta de padrões na construção de uma maqueta, na elaboração de esboços de calçadas e de tapetes decorativos e na composição de painéis com azulejos de Truchet, tendo por base o cálculo de perímetros e áreas, proporcionou momentos ricos de aprendizagem, tirando partido das excelentes sinergias que se podem explorar entre a Matemática e a Expressão Plástica.