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Publicação
Conheces o peixe que está no teu prato?
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Investigadores do Instituto Okeanos estão a estudar os peixes que comemos para garantir que são seguros e de grande qualidade. Através da ciência, os investigadores analisam os peixes capturados nas águas azuis dos Açores — como o goraz, o boca negra ou o chicharro — para analisar o seu conteúdo em poluentes invisíveis, como os metais pesados.
Descrição
Palavras-chave
Alimentação Saudável Peixe Açores Ómega-3 Instituto OKEANOS
Contexto Educativo
Citação
Martins, I. (2025, 18 de maio). Conheces o peixe que está no teu prato?. “Açoriano Oriental, Açores Magazine, CÊ de ciência”, p. 6. Coordenação e edição de Ana Teresa Alves (FCSH-UAc)
Editora
Coordenação e edição de Ana Teresa Alves (FCSH-UAc)
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Sem licença CC