Publicação
Perceção dos alunos do 3.º ciclo do ensino básico e seus encarregados de educação sobre os alimentos promotores de saúde
| dc.contributor.author | Oliveira, Leandro | |
| dc.contributor.author | Sousa, Francisco | |
| dc.date.accessioned | 2016-08-26T08:49:48Z | |
| dc.date.available | 2016-08-26T08:49:48Z | |
| dc.date.issued | 2016-04 | |
| dc.description | XVIII Congresso Anual da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica. Porto, 11 e 12 de Abril de 2016. | pt_PT |
| dc.description.abstract | O objetivo deste estudo foi avaliar a influência do conhecimento do conceito de Alimento Promotor de Saúde (APS) na perceção sobre o mesmo pelos alunos do 3.º ciclo do ensino básico da ilha Terceira e respetivos encarregados de educação (EE). Recorreu-se a um questionário de aplicação direta numa amostra não probabilística de 3 turmas por ano de escolaridade. Os alunos (36,5%) e os EE (45,7%) associaram o conceito de APS a alimentos saudáveis e só 38,1% dos alunos e 44,4% dos EE selecionaram corretamente APS e/ou alimentos funcionais. Alunos e EE consideram os APS necessários e revelaram atitudes positivas em relação aos mesmos, mas também alguma desconfiança. | pt_PT |
| dc.description.sponsorship | Fundação Calouste Gulbenkian, no âmbito do concurso "Literacia da Saúde 2014" | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Oliveira, L. e Sousa, F. (2016). Perceção dos alunos do 3.º ciclo do ensino básico e seus encarregados de educação sobre os alimentos promotores de saúde. Poster apresentado ao XVIII Congresso Anual da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica, Porto. | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.3/3853 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica | pt_PT |
| dc.subject | Alimentos Promotores de Saúde | pt_PT |
| dc.subject | Currículo | pt_PT |
| dc.subject | Saúde | pt_PT |
| dc.title | Perceção dos alunos do 3.º ciclo do ensino básico e seus encarregados de educação sobre os alimentos promotores de saúde | pt_PT |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Porto | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 90 | pt_PT |
| oaire.citation.issue | 1 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 90 | pt_PT |
| oaire.citation.title | Revista APNEP - XVIII Congresso Anual da Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica | pt_PT |
| oaire.citation.volume | X | pt_PT |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
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