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- Concise review of the species Pterocladiella capillacea (S.G. Gmelin) Santelices & HommersandPublication . Patarra, Rita F.; Iha, C.; Pereira, Leonel; Neto, Ana I.Pterocladiella capillacea is a well-known source of high quality bacteriological and pharmaceutical grade agar and agarose, being economically exploited in few countries. From current knowledge all raw material is collected from wild populations that are being overharvested. This resulted in a biomass shortage, and consequently the wholesale prices peaked in the last years and the future of this industry is uncertain. It is also recognized that, to date, there is not any known commercial cultivation of this species, mostly due to its slow growth. Ecologically, P. capillacea fronds act as nurseries and as a macroalgal habitat for several marine invertebrates and are an "hot spot" for opportunistic bacteria. In addition, algal fronds or parts of them are directly used as food by several marine grazers (e.g. turtles, fishes, gastropods and sea urchins). The present work compiles and updates the published information on P. capillacea biology, ecology and biotechnological potential and presents a concise review on the species distribution, morphology, anatomy, ecology, life history, productivity, effect of ecological determinants, wild and cultured stocks, harvesting and utilization.
- Algae as Food in Europe : An Overview of Species Diversity and Their ApplicationPublication . Mendes, Madalena C.; Navalho, Sofia; Ferreira, Alice; Paulino, Cristina; Figueiredo, Daniel; Silva, Daniel; Gao, Fengzheng; Gama, Florinda; Bombo, Gabriel; Jacinto, Rita; Aveiro, Susana S.; Schulze, Peter S. C.; Gonçalves, Ana Teresa; Pereira, Hugo; Gouveia, Luisa; Patarra, Rita F.; Abreu, Maria H.; Silva, Joana L.; Navalho, João; Varela, João C. S.; Speranza, Lais G.Algae have been consumed for millennia in several parts of the world as food, food supplements, and additives, due to their unique organoleptic properties and nutritional and health benefits. Algae are sustainable sources of proteins, minerals, and fiber, with well-balanced essential amino acids, pigments, and fatty acids, among other relevant metabolites for human nutrition. This review covers the historical consumption of algae in Europe, developments in the current European market, challenges when introducing new species to the market, bottlenecks in production technology, consumer acceptance, and legislation. The current algae species that are consumed and commercialized in Europe were investigated, according to their status under the European Union (EU) Novel Food legislation, along with the market perspectives in terms of the current research and development initiatives, while evaluating the interest and potential in the European market. The regular consumption of more than 150 algae species was identified, of which only 20% are approved under the EU Novel Food legislation, which demonstrates that the current legislation is not broad enough and requires an urgent update. Finally, the potential of the European algae market growth was indicated by the analysis of the trends in research, technological advances, and market initiatives to promote algae commercialization and consumption.
- Culture studies of economically important seaweedsPublication . Patarra, Ana Rita Ferreira; Neto, Ana Isabel de Melo Azevedo; Buschmann, Alejandro Heriberto; Abreu, Maria Helena TrindadeNa última década a aquacultura de macroalgas marinhas recebeu uma atenção crescente. Nos Açores, apenas recentemente o Governo Regional começou a apoiar o investimento privado no sector da aquacultura. Apesar do interesse existente na exploração dos recursos algais existentes nos Açores, até à data não existe informação publicada sobre a viabilidade do cultivo de macroalgas marinhas na Região. A presente tese visa contribuir para o preenchimento desta lacuna, através da investigação sobre o potencial de cultivo de algumas espécies com interesse comercial. Pretende‐se gerar informação útil para o setor público e privado que garanta práticas responsáveis e eficientes de cultivo de macroalgas, contribuindo para a prevenção da sobre‐exploração dos stocks selvagens e para o desenvolvimento sustentável da indústria das algas nos Açores. Neste contexto, foram investigados: (i) o efeito da limitação da fonte de azoto no crescimento in vitro de juvenis da alga castanha Macrocystis pyrifera (L.) C. Agardh e a sua capacidade de recuperação após o stress induzido: (ii) o potencial de cultivo de da alga vermelha Pterocladiella capillacea (S.G.Gmelin) Santelices & Hommersand e da alga castanha Halopteris scoparia (Linnaeus) Sauvageau), duas espécies de valor económico comprovado e presentes na flora algal açoriana: e (iii) o uso de H. scoparia como biofiltro num sistema piloto integrado de aquacultura multitrófica (IMTA – sigla inglesa para Integrated Multi‐Trophic Aquaculture). No desenvolvimento da tese, foram realizados ensaios laboratoriais e de campo para explorar as respostas fisiológicas das espécies investigadas a fatores abióticos selecionados. Verificou‐se que a recuperação dos esporófitos juvenis de M. pyrifera após condições limitantes de nutrientes, foi melhor quando estes foram cultivados previamente num meio de cultivo completo (com uma percentagem de sobrevivência de 83.33 ± 3.61 % e taxa de crescimento de 1.08 ± 0.30 % comprimento dia⁻¹). Estes resultados sugerem um aumento da rentabilidade de produção desta espécie, contudo, é necessário a sua demostração à escala industrial antes de implementar a metodologia de cultivo proposta. A alga P. capillacea cresceu melhor quando submetida a densidades de fluxo de fotões mais elevadas (150 μmol fotões m⁻² s⁻¹) e a períodos de aclimatação mais longos (duas a três semanas). Contudo, foi também observada uma diminuição do comprimento do talo, bem como um baixo crescimento durante os ensaios laboratoriais. Estes resultados foram inesperados tendo em conta outros trabalhos publicados para esta espécie. As condições de cultivo testadas tiveram uma taxa de sucesso baixa, e exigirão novas abordagens por forma a validar o potencial de cultivo desta espécie. A alga H. scoparia cresceu numa gama alargada de densidades de cultivo, luz e temperatura, desde que mantendo a intensidade luminosa abaixo dos 150 μmol fotões m⁻² s⁻¹, condição necessária para minimizar/limitar o crescimento de epífitos. A melhor relação entre taxa de crescimento relativo e produtividade foi obtida a uma densidade de cultivo de 2 g fw L⁻¹, sendo esta a recomendada para desenvolver a produção da espécie. O potencial de cultivo desta espécie para a industria das macroalgas marinhas, num sistema piloto de tanques em IMTA, usando efluentes da produção de dourada, testado aqui pela primeira vez, revelou resultados positivos e promissores. Os melhores resultados foram obtidos a uma densidade de cultivo de 2 g fw dia⁻¹, com uma produtividade semanal de 13.28 ± 2 g dw m⁻² wk⁻¹ e a remoção de 3.63 ± 0.47 g m⁻² dia⁻¹ de amónia (NH₃+NH₄). H. scoparia é, assim, um bom candidato para integrar sistemas de cultivo integrados nestas latitudes. A exploração desta espécie usando biomassa cultivada é possível e a sua produção a uma escala industrial poderá ser, a partir de agora, prevista pela indústria. A presente tese permitiu a produção de informação científica importante quer para uso académico, quer económico, que potencialmente poderá ser usada para o desenvolvimento sustentável do sector das algas marinhas nos Açores.
- Noite Europeia de InvestigadoresPublication . Faria, João; Patarra, Rita F.; Gouveia, Vera; Ruela, André; Silveira, Filipa; Amaral, Paulo; Santos, João Fanfa; Costa, Carolina; Constância, João PauloNoite Europeia dos Investigadores (NEI), tradução de “European Researchers’ Night”, é um evento anual que teve início em 2005, como parte do programa Europeu Horizonte 2020. O evento foi criado com o objetivo de aproximar o público em geral dos cientistas e a investigação que desenvolvem, e promover o interesse pela ciência e pelas carreiras científicas. A Noite dos Investigadores, ocorre sempre na última sexta-feira de setembro e assinala-se em várias cidades europeias. Em 2023, foi celebrada a 29 de setembro em 26 países em simultâneo. (…)