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Título: Práticas ambientais dos produtores de leite de São Miguel : comparação entre produtores certificados e não certificados
Autor: Condinho, Paula Catarina Melo
Orientador: Ventura, Maria da Anunciação Mateus
Palavras-chave: Certificação
Exploração Leiteira
Leite
Programa Vacas Felizes
Pecuária
Ilha de São Miguel (Açores)
Certified Farms
Sustainability
Data de Defesa: 6-Mar-2017
Citação: Condinho, Paula Catarina Melo. "Práticas ambientais dos produtores de leite de São Miguel: comparação entre produtores certificados e não certificados". 2017. 134 p.. (Dissertação de Mestrado em Ambiente, Saúde e Segurança). Ponta Delgada: Universidade dos Açores, 2016. [Consult. Dia Mês Ano]. Disponível em www:<http://hdl.handle.net/10400.3/4234>.
Resumo: [...]. O objetivo geral deste trabalho foi o de constatar o desempenho ambiental de explorações pecuárias da ilha de São Miguel, sendo umas certificadas pelo programa “Leite de vacas felizes” da Bel e outras não certificadas, e verificar o nível de consciência ambiental de cada grupo de produtores relativamente aos impactes da sua atividade no meio ambiente. Para tal foi selecionada uma amostra constituída por 2 grupos de produtores: os certificados pela Bel no programa “vacas felizes”, e um conjunto de igual dimensão de explorações fora do programa. O instrumento utilizado para a recolha de dados foi um questionário aplicado diretamente aos donos das explorações. [...]
ABSTRACT: [...]. The aim of this study was to assess the environmental performance of farmers operating in São Miguel, comparing producers certified by Bel’s “Leite de vacas felizes” program, with non certified producers,and to check the level of environmental awareness of each group of producers in respect to their activity. To do so we selected a sample composed by two groups of producers: producers certified by Bel for the “Vacas felizes” program and another set of equalsize of farms outside the program. The instrument used for collecting data was a questionnaire applied directly to the farm owners. [...].
Descrição: Dissertação de Mestrado, Ambiente, Saúde e Segurança, 6 de Março de 2017, Universidade dos Açores.
URI: http://hdl.handle.net/10400.3/4234
Designação: Mestrado em Ambiente, Saúde e Segurança
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