Publicação
Biofilmes de Salmonella: um desafio invisível para a segurança dos alimentos
| datacite.subject.fos | Ciências Naturais::Ciências Biológicas | |
| dc.contributor.author | Espinoza-Erazo, Vanessa P. | |
| dc.contributor.author | Vela-Chauvin, Maria Gabriela | |
| dc.contributor.author | Collantes-Vela, Juan Carlos | |
| dc.contributor.author | Zapata-Mena, Sonia | |
| dc.contributor.author | Machado, António | |
| dc.contributor.editor | Coordenação e edição de Armindo Rodrigues (FCT-UAc) | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-08T10:05:11Z | |
| dc.date.available | 2026-10-08T10:05:11Z | |
| dc.date.issued | 2026-10-04 | |
| dc.description.abstract | A Salmonella enterica é uma das principais bactérias responsáveis por doenças transmitidas através dos alimentos. Estima-se que esteja associada, anualmente, a cerca de 93,8 milhões de casos e a aproximadamente 155 mil mortes em todo o mundo. | por |
| dc.identifier.citation | ESPINOZA-ERAZO, Vanessa P., VELA-CHAUVIN, Maria Gabriela, COLLANTES-VELA, Juan Carlos, ZAPATA-MENA, Sonia, & MACHADO, António. (2026, 04 de outubro). Biofilmes de Salmonella: um desafio invisível para a segurança dos alimentos. “Açoriano Oriental, Açores Magazine, UAciência”, pp. 6-7. Coordenação e edição de Armindo Rodrigues (FCT-UAc). | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.3/9063 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.peerreviewed | n/a | |
| dc.publisher | Coordenação e edição de Armindo Rodrigues (FCT-UAc) | |
| dc.rights.uri | N/A | |
| dc.subject | Segurança alimentar | |
| dc.subject | Biofilmes de Salmonella | |
| dc.title | Biofilmes de Salmonella: um desafio invisível para a segurança dos alimentos | por |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.endPage | 7 | |
| oaire.citation.startPage | 6 | |
| oaire.citation.title | Açoriano Oriental, Açores Magazine | |
| oaire.version | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |