Publicação
Cultivo de macroalgas… Que futuro?
| dc.contributor.author | Patarra, Rita F. | |
| dc.date.accessioned | 2020-05-17T15:37:41Z | |
| dc.date.available | 2020-05-17T15:37:41Z | |
| dc.date.issued | 2014-01-19 | |
| dc.description | A secção Biologia é coordenada pelo Professor Universitário Armindo Rodrigues. | pt_PT |
| dc.description.abstract | […]. Nos Açores as macroalgas marinhas são tradicionalmente usadas na alimentação humana. No livro “Flora Marinha do Litoral dos Açores” publicado em 2005, os autores referem que a alga castanha Fucus spiralis, de nome comum “tremoço do mar”, é consumida como um petisco; a alga vermelha Porphyra, de nome comum “erva patinha”, é consumida frita e usada na confeção de sopas, omeletes ou tortas; as algas vermelhas Laurencia e Osmundea, de nome comum “erva malagueta”, são conservadas em vinagre e consumidas ao longo de todo o ano em algumas ilhas. Por outro lado, algumas espécies de macroalgas foram comercializadas até ao início da década de 1990. As algas vermelhas Pterocladiella capillacea e Gelidium microdon eram recolhidas manualmente ou por mergulho, posteriormente secas ao ar (era comum observar-se longos tapetes de algas a secar ao longo dos passeios em Vila Franca do Campo e em outras localidades) e preparadas para exportação, sendo depois utilizadas na produção industrial de agar. Num trabalho realizado nos anos 1980, solicitado pelo Governo Regional dos Açores, foram estudados vários aspetos sobre a apanha e a biologia desta alga agarófita Pterocladiella capillacea. Os dados da época, mostravam que nos Açores estavam a ser recolhidas 1800 toneladas (peso seco), o que representava 325 toneladas de agar de grande qualidade. […]. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Patarra, R. F. (2014, 19 de janeiro). Cultivo de macroalgas… Que futuro?. “Açoriano Oriental, Açores Magazine, UAciência”, pp. 28-29. | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.3/5541 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.publisher | Açormédia | pt_PT |
| dc.subject | Macroalgas Marinhas | pt_PT |
| dc.title | Cultivo de macroalgas… Que futuro? | pt_PT |
| dc.type | periodical | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Ponta Delgada, Açores | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 29 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 28 | pt_PT |
| oaire.citation.title | Açoriano Oriental | pt_PT |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | contributionToPeriodical | pt_PT |
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