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- Autodano e ideação suicida na população estudantil da Universidade dos AçoresPublication . Róias, Carla Patrícia Costa; Carvalho, Célia Maria de Oliveira Barreto CoimbraOs comportamentos de autodano e a ideação suicida são fenómenos cada vez mais frequentes no quotidiano das pessoas. As situações de vida adversas, os estados emocionais desagradáveis, o isolamento social e a falta de objetivos de vida, entre outros fatores, estão na origem destes comportamentos. O comportamento de autodano e a ideação suicida reportam- se a condutas semelhantes, embora tenham subjacentes fundamentos diferentes. A chave da distinção entre estes dois comportamentos é a intencionalidade de terminar com a vida (Hamza, Stewart & Willoughby, 2012). Por estas razões, e por serem dois comportamentos lesivos, que põem, evidentemente, em risco a vida de quem os manifesta, pareceu-nos extremamente importante, analisar estes comportamentos na Região Autónoma dos Açores, dada a escassez de estudos deste âmbito nesta região. [...].
- Desenvolvimento do método de Índice de Qualidade ("QIM-Quality Index Method") para as lapas (Patella candei e Patella aspera) e estudo das suas condições de transportePublication . Enes, Manuel José da Silveira; Gonçalves, João Manuel dos AnjosA análise da frescura do pescado é um procedimento utilizado diariamente, para que o pescado chegue ao consumidor nas melhores condições possíveis. O Método do Índice de Qualidade (QIM – “Quality Index Method”) é um processo que permite aferir a frescura do pescado baseado numa tabela de demérito. Apesar de existirem vários QIMs propostos para diferentes espécies, nunca foi desenvolvido para as lapas. Assim, o principal objetivo deste trabalho consistiu no desenvolvimento de uma tabela QIM para as diferentes espécies de lapas existentes no Arquipélago dos Açores (Patella candei e Patella aspera). Para se desenvolver a tabela QIM, foi necessário primeiro determinar os parâmetros a considerar no mesmo (atributos que sofrem alterações significativas ao longo do tempo) (e.g. cheiro, aspeto geral, textura do pé). Para o efeito realizou-se uma prova organolética por um painel de 6 avaliadores que forneceu os dados para o desenvolvimento da primeira versão da tabela QIM. Posteriormente foram realizadas mais duas sessões de provas de avaliação para afinar a metodologia. De forma a corroborar os valores obtidos no QIM foram analisadas a variação bacteriológica e a concentração de histaminas ao longo do tempo de refrigeração. Assim, desenvolveu-se uma tabela QIM com pontuação máxima de 15 pontos de demérito em P. candei com o tempo de rejeição entre os 12-14 dias e num QIM com a pontuação máxima de 19 para um tempo de rejeição localizado entre os 6-7 dias para P. aspera. Foram realizadas simulações de transporte das lapas com o objetivo de verificar o impacto da temperatura e da concentração de CO2 na sobrevivência das lapas. Após terminada as experiências foram utilizadas para calcular as relações peso total-comprimento máximas da concha e peso edível-comprimento máximo da concha. [...].