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- Modelo de rentabilidade das explorações leiteiras em S. Miguel : influência dos fatores de produção : da classificação morfológica e da produção leiteira dos bovinosPublication . Almeida, Bruno Aires da Silva; Silva, Emiliana Leonilde Diniz Gil Soares; Silva, Joaquim Fernando Moreira daTendo presente que a situação económica das explorações leiteiras dos Açores está a atravessar grandes dificuldades económicas e financeiras, e com o aproximar do fim anunciado das quotas leiteiras e consequente liberalização total na produção de leite (PL) na Europa, a pecuária açoriana necessita de se preparar para esta nova mudança de estratégia europeia sob o risco de falência da atividade. Dessa forma, pretende-se conhecer a situação técnico-económica e a eficiência técnica das explorações, avaliar o efeito que a produção de leite aos 305 dias (PL305) e a classificação morfológica (CM) terão na rentabilidade líquida (RL), para depois criar um modelo que possa explicar a rentabilidade das explorações. Foram realizadas a análise não paramétrica de eficiência, a análise de variância, a análise cluster e a regressão linear dos registos da PL305, gordura aos 305 dias (PG305), proteína aos 305 dias (PP305) e a CM de 91 explorações que realizaram contraste leiteiro (CL) e foram inscritas em regime de contabilidade organizada no ano de 2010. Constatou-se que as explorações tinham auferindo um RL anual de 1.002,93€/ha, representando um lucro médio de 19,80%. Contudo, cada exploração recebe de subsídios por hectare (Subs/ha) 1.090,06€/ha, o que representa 22,43% do total das receitas e uma clara dependência das explorações aos subsídios (Subs), caso contrário, o lucro médio passaria a -4,20%. Com a certeza do fim anunciado das quotas leiteiras e o corte do Subs aos Produtos Lácteos, prevê-se uma quebra média dos rendimentos em 10,36%. Do lado das despesas, os custos alimentares (CAlim) são os que representam a maior percentagem da despesa com 25,32%. Após a análise não paramétrica de eficiência dos registos verificou-se, que apenas 7,69% das explorações estudadas são eficientes, baixando para os 5,49% quando se retira os Subs/ha atribuídos como forma de rendimento. Na análise de variância observou-se, que não existe qualquer efeito significativo da PL 305 e a Pontuação Final (PF) das explorações na RL das mesmas. Em contrapartida, existe uma forte correlação e um efeito significativo entre a PL305 e a PF (r=0,748, p<0,001) comprovando, que as explorações com as melhores PF são ao mesmo tempo as melhores produtoras de leite. O mesmo se passa na PG305 e na PP305. Na análise de cluster constatou-se, que as explorações mais rentáveis têm um PL305 de 9.188,56 kg, venda de leite (VL) de 5.146,29€, CAlim de 771,65€, Cabeças Normais/ha (CNha) de 3,07e PF de 82,3 pontos. A confirmar estes dados, o modelo criado pela regressão linear múltipla com R2=0,736 estabelece, que de todas as variáveis independentes somente a VL (p<0,001), Calim (p<0,001), Custos com Salários (CSalár, p<0,001), Custos com as Rendas (CRend, p<0,01) e a CNha (p<0,05) são as variáveis com efeito significativo na RL das explorações leiteiras. Assim, os dados revelam que as explorações necessitam de melhorar a qualidade morfológica das vacas leiteiras, de forma a aumentar a PL, proteína e gordura, levando a um aumento da VL, atendendo ao limite máximo dos CAlim e do CNha, de forma a melhorar a eficiência técnica e serem rentáveis sem Subs.