Departamento de Ciências Agrárias
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Browsing Departamento de Ciências Agrárias by advisor "Bettencourt, Bruno Filipe da Silva"
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- Pesquisa de Listeria monocytogenes em queijos curados e de Salmonella spp. em carnes e derivados : comparação entre o método PCR em tempo real e os respetivos métodos padrãoPublication . Fernandes, Carla Adriana Pereira Martins; Silveira, Maria da Graça Amaral; Bettencourt, Bruno Filipe da SilvaNeste trabalho avaliou-se o desempenho do método alternativo PCR em tempo real na pesquisa de Salmonella spp e de L. monocytogenes, tendo-se utilizado os kits “MicroSeq Salmonella spp Detection” e “MicroSeq Listeria monocytogens Detection” da Applied Biosystems para a lise e extração do ADN e comparou-se com os respetivos métodos de referência ISO 6579:2002 e ISO 11290-1:1996 Amendment 1:2004.