Publicação
Estarão os açorianos preparados para comer insectos?
| dc.contributor.author | Tavares, João | |
| dc.date.accessioned | 2013-06-04T15:44:15Z | |
| dc.date.available | 2013-06-04T15:44:15Z | |
| dc.date.issued | 2013-06-02 | |
| dc.description | Entrevista ao Doutor João Tavares, Pró-Reitor para a Coordenação de Projetos Científicos da Universidade dos Açores. | por |
| dc.description.abstract | [...]. Comer um prato de insectos pode despertar pavor ou repugnância em muita gente, mas é o que propõe a ONU face à falta de alimento que se assiste em todo o mundo. "A preocupação da FAO (Organização de Agricultura e Alimentação das Nações Unidas) é saber como alimentar a população dos países com enormes carências. Um recurso que é fácil de produzir, barato e com pouco gasto de energia são os insectos. São muito mais eficazes na sua multiplicação, reprodução e no seu consumo, em comparação com os outros alimentos que produzimos e com que, normalmente, nos alimentamos", observa o biólogo e pró-reitor para a Coordenação de Projectos Científicos da Universidade dos Açores, João Tavares, numa entrevista ao nosso jornal. Contudo, prossegue, "os alimentos variam consoante as culturas. Desde a forma de os cozinhar até ao modo como se olha para eles e de os aceitar na cadeia alimentar" e, seguindo esta lógica, "os açorianos não estão prontos para comer insectos"[...]. | por |
| dc.identifier.citation | TAVARES, João. Entrevistado por Sílvia Aguiar. "Estarão os açorianos preparados para comer insectos?". Diário dos Açores. 2013, Junho, 2: Ano 144, nº 40.097, 1,4. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.3/2023 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.publisher | Diário dos Açores | por |
| dc.subject | Alimentação | por |
| dc.subject | FAO | por |
| dc.subject | Insectos | por |
| dc.subject | ONU | por |
| dc.title | Estarão os açorianos preparados para comer insectos? | por |
| dc.type | periodical | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.title | Diário dos Açores | por |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | contributionToPeriodical | por |