Percorrer por autor "Sousa, Zita Maria Pimentel"
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- Estudo de rendimentos queijeiros em leites das raças Holstein e Jersey numa exploração da ilha TerceiraPublication . Sousa, Zita Maria Pimentel; Matos, José Estevam da SilveiraNeste trabalho pretendeu-se perceber a diferença, relativamente, ao rendimento queijeiro entre duas raças diferentes, Holstein e Jersey. Para tal, foram analisados dados de uma exploração agrícola em anos diferentes nos quais 90% da exploração era composta por animais da raça Holstein (2009) e em 2012 quando a exploração era constituída por 90% de animais da raça Jersey. Para suportar as conclusões dos resultados às análises efetuadas elaborou-se uma revisão bibliográfica clara e sucinta. Percebeu-se que, e apoiada pela revisão bibliográfica existente, a raça Jersey possui mais capacidades para um melhor rendimento queijeiro do que os animais da raça Holstein.