Browsing by Author "Melo, Ana Beatriz Braga"
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- Gestão hoteleira no Ciprotur Hotel Group : relatório de estágioPublication . Melo, Ana Beatriz Braga; Faria, Sandra DiasO presente trabalho visa relatar toda a experiência do estágio no Ciprotur Hotel Group, grupo hoteleiro que gere quatro hotéis no Arquipélago dos Açores: explicar o funcionamento do grupo, das suas infraestruturas e expor a aquisição de competências nos vários departamentos onde se realizou o estágio, nomeadamente receção, departamento operacional e departamento comercial. O relatório é fundamentado com base em diversos autores, que contextualizam o sector turístico, a hotelaria e os vários departamentos desta atividade que garantem a prestação de um serviço de qualidade. Por fim, fala-se sobre a importância da relação com o cliente no momento que antecede a reserva, durante a estadia e após a mesma. Para isto, é feita uma explanação sobre a receção, que recebe e trata de todos os pedidos e reclamações dos clientes durante a sua estadia, e sobre o marketing hoteleiro e as políticas de Customer Relationship Management, que definem estratégias de interação com os consumidores de forma a entender e antecipar as suas necessidades, personalizando os serviços de acordo com as suas preferências. Em termos metodológicos, neste trabalho foi aplicada a metodologia qualitativa. A participação direta e observação permitiram alcançar uma análise intensiva e descritiva, tornando viável a interpretação e explanação do progresso das atividades desenvolvidas.