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Título: Biodisponibilidade ambiental de iodo e iodúrias em crianças de Santa Maria e São Miguel, Açores
Autor: Almada, Alexandra Margarida Melo
Orientador: Rodrigues, Armindo (dos Santos)
Garcia, Patrícia (Ventura)
Palavras-chave: Criança
Iodo
Iodúrias
Saúde Pública
Açores
iodine
Urinary Iodine in Children
Azores
Data de Defesa: 14-Out-2015
Citação: Almada, Alexandra Margarida Melo. "Biodisponibilidade ambiental de iodo e iodúrias em crianças de Santa Maria e São Miguel, Açores". 2015. 72 p.. (Dissertação de Mestrado em Ciências Biomédicas). Ponta Delgada: Universidade dos Açores, 2015.
Resumo: INTRODUÇÃO: O iodo é o elemento indispensável para a síntese das hormonas tiroideias. A carência de iodo é um dos maiores problemas de saúde pública em todo o mundo, principalmente em grávidas e crianças. Em muitas regiões do mundo, os solos contêm quantidades muito baixas de iodo, devido aos efeitos de lixiviação e elevada precipitação, o que prejudica negativamente o seu teor nas culturas, aumentando assim o risco de insuficiência entre as pessoas que consomem principalmente alimentos produzidos nesses solos, visto que o iodo é obtido principalmente a partir da dieta. Os valores mais elevados de biodisponibilidade ambiental de iodo são encontrados em zonas costeiras por causa da volatilização do iodo da água do mar para a atmosfera. Estudos recentes referem que na Região Autónoma dos Açores o aporte de iodo é insuficiente, tanto nas crianças como nas grávidas, e difere entre as ilhas do arquipélago, o que revela que viver em zonas costeiras não garante um aporte de iodo adequado. OBJECTIVOS: Este estudo tem como objectivo principal avaliar a associação entre a disponibilidade ambiental de iodo e a concentração deste elemento na urina de crianças em idade escolar.
ABSTRACT: BACKGROUND: Iodine is the key element for thyroid hormones synthesis. Iodine deficiency is a major public health problem worldwide, especially among pregnant women and children. In many regions of the world, soil contains very low amounts of iodine due to the effects of leaching and high rainfall, which negatively affect their content in crops, thus increasing the risk of insufficiency among people who mainly consume food produced in these soils, since iodine is obtained mainly from diet. The highest values of environmental iodine bioavailability are found in coastal areas due to volatilization of iodine sea water into the atmosphere. Recent studies indicate that in the Azores the iodine intake is insufficient, both among children and pregnant women, and differs between the islands of the archipelago, which reveals that living in coastal zones does not guarantee an adequate iodine intake. OBJECTIVES: This study aims to evaluate the association between environmental availability of iodine and the concentration of this element in the urine of children at school age.
Descrição: Dissertação de Mestrado, Ciências Biomédicas, 14 de Outubro de 2015, Universidade dos Açores.
URI: http://hdl.handle.net/10400.3/3512
Designação: Mestrado em Ciências Biomédicas
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