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Título: Avaliação da qualidade dos ovos e das larvas de Solea senegalensis (Kaup, 1858) através da manipulação alimentar dos seus reprodutores
Autor: Matusse, Nédia Remália Delma
Orientador: Soares, Florbela Maria Benjamim
Silva, Joaquim Fernando Moreira da
Palavras-chave: Linguado
Peixe
Qualidade da Postura
Flatfish
Fatty Acids
DHA/EPA
Solea senegalenis (Kaup, 1858)
Data de Defesa: 29-Nov-2012
Citação: Matusse, Nédia Remália Delma – "Avaliação da qualidade dos ovos e das larvas de Solea senegalensis (Kaup, 1858) através da manipulação alimentar dos seus reprodutores". Ponta Delgada : Universidade dos Açores. 2012. 90 p.. Dissertação de Mestrado.
Resumo: Este trabalho tem como objectivo a avaliação da qualidade e quantidade dos ovos e larvas de linguados Solea senegalenis (Kaup, 1858), apos terem os progenitores sido alimentados com uma dieta diferenciada. Para isso, um total de quarenta e quatro reprodutores desta espécie foram distribuídos em dois tanques externos e divididos na proporção de (1:1) machos e femeas. Aos dois grupos foram se administradas as mesmas quantidades diárias, com dietas diferenciadas no teor dos ácidos gordos essenciais (EPA) e em acido docosahexaenoico (DHA). Ao primeiro grupo de peixes foi fornecido a dieta enriquecida (DE) que continha 0,81% de EPA e 1,05% de DHA a mais que a dieta controlo (DC) fornecida ao segundo grupo de peixes. Durante o ensaio decorrido nos meses de setembro a janeiro foi também avaliada a importância e influência de outros parâmetros de qualidade dos ovos e larvas, tais como a periodicidade e peso total das posturas, tamanhos, pesos secos, níveis de atividade proteica e os efeitos da temperatura sobre os ovos e o desenvolvimento das larvas ate a abertura da boca. A produção total de ovos foi obtida em maior quantidade para os peixes alimentados com a dieta enriquecida, tendo neste grupo sido observadas quarenta e sete posturas, trinta e duas mais que as observadas nos peixes pertencentes ao grupo controlo. Os ovos pertencentes ao tanque alimentado com a dieta enriquecida apresentaram também melhores taxas de eclosão que variando entre 40,1% e 100% para o tanque DE, 31,1% e 95,7% para o tanque DC. A temperatura durante o período de desova variou entre 16,7 e 21,7°C, e não tendo sido manipulada para que não houvesse oscilação dos valores. As larvas do tanque DC, foram provenientes de ovos com diâmetros e peso seco maiores que os do tanque DE, e em sequência tiveram maiores comprimentos em 0,12 mm e maior peso seco, embora não tenha tido as melhores taxas de eclosão ao longo do tempo. Na avaliação dos níveis de atividade das catepsinas do tipo B e D nos ovos viáveis e inviáveis provenientes do tanque DE, constou-se que houve maior atividade da catepsina D nos ovos inviáveis e menor atividade nos ovos viáveis em relação a catepsina B, sendo que não houve diferenças significativas nos níveis de atividade da catepsina B entre os ovos viáveis e nos inviáveis. Tendo em conta as condições em que este trabalho foi realizado, podemos concluir que a administração com uma dieta enriquecida em DHA/EPA durante o período reprodutivo dos linguados, melhora a qualidade e a quantidade de posturas, condicionando quer a disponibilidade de larvas quer a sua qualidade numa fase de desenvolvimento inicial.
ABSTRACT: This work aims to evaluate the quality and quantity of eggs and larvae of Solea senegalenis, (Kaup, 1858), after their parents have been fed with a different diet. To do this, a total of forty-four breeding of this species were distributed in two external tanks and divided in the ratio of (1:1) male and female. The two groups were given the same amounts up daily diets differed in content of essential fatty acids (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA). The First group of fish was administered with enriched diet (DE) with 0,81% of essential fatty acids (EPA) and 1,05% of Docosanhexaenoic acid (DHA), more than control diet (DC) supplied to the second group of fish. During the essay elapsed in the months of September to January was also assessed the importance and influence of other parameters of quality of eggs and larvae, such as the periodicity and total weight of postures, sizes, dry weights, levels of protein activity and effects of temperature on the eggs and the development of the larvae until the opening of the mouth. The total Production of eggs was in greater quantity for the fish fed by the diet enriched and these also presented best rates of outbreak that varied between 40,05% and 100% for the DE tank, 31,11% and 95,69% for the tank DC. The temperature during the spawning varied between 16,7 and 21,7°C, and has not been manipulated so that there would not be fluctuation of the values. The Larvae of the tank DC were hatched from eggs with diameter higher than those of DE, dry weight of, and in larger lengths and larger sequence had dry weight. Having regard to the conditions under which this work was accomplished, we can conclude that the administration with diet enriched during the reproductive period of sole, improves the quality and quantity of postures, making either the availability of larvae want their quality at an early stage. In assessing of activity levels of cathepsins B and D type in viable and unviable eggs from the tank DE, consisted that there was increased activity of cathepsin D in eggs unviable and viable eggs in lower activity against cathepsin B, and not there were significant differences in activity levels of cathepsin B between viable and non-viable eggs. Considering the conditions under which this work was performed, we conclude that administration with a diet enriched in DHA/EPA during the reproductive period of the sole senegalensis, improves the quality and quantity of postures, condition necessary of larvae for their quality an early stage of development.
Descrição: Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica.
URI: http://hdl.handle.net/10400.3/1966
Aparece nas colecções:DCA - Dissertações de Mestrado / Master Thesis

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